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Ingredientes

para una fuente mediana

• 400 gr de dulce de leche (si es repostero mucho mejor, sino no importa!)
• 400 gr de crema de leche o natilla
• 750 gr de galletitas de chocolate
• Leche o café para remojar las galletitas
• 50 gr de chocolate (cobertura o de taza) semi amargo
• 50 gr de cacao en polvo

Como hacer chocotorta paso a paso

1. Comenzar a batir el dulce de leche y cuando esté de un color más claro agregar la crema. Batir en el punto más bajo de la batidora hasta que esté a punto letra. Tener sumo cuidado en que no se pase del punto porque sino se corta!
   Si por esas tragedias de la vida se llegase a cortar: agregarle un chorrito de crema e integrar. Reservar a un costado.
2. Remojar cada galletita y colocar en una fuente hasta formar una capa. Colocar una capa de la crema de dulce de leche. Otra capa de galletitas humedecidas y así 4 veces.
3. Llevar a enfriar por 1 hora en refrigerador.
4. Espolvorear con cacao en polvo. Al servir, rallar un poco de chocolate amargo por encima y a ser felices y comer chocotorta!