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Budín de pan

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Soretín
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Ingredientes:

10 raciones
600 gr. Pan
250 gr. Azúcar
1 litro leche
4 Huevos
1 cda. esencia de vainilla
300 gr. Azúcar para el caramelo
150 gr. Pasas de uva (opcional)
ESTA MIERDA NO LA USEN ES UN ASCO



Preparación:

45 minutos


Preparar el caramelo y volcarlo en una budinera. Reservar.


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Calentar la leche con el azúcar y volcarlo sobre el pan cortados en cubos pequeños.

Batir ligeramente los huevos y agregarlos a la mezcla con la esencia de vainilla. Luego agregar las pasas de uva.




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Verter la preparación en el molde acaramelado (en éste caso yo lo hice en dos moldes de 20 cm. Si queres podes hacer la mitad de la receta.)




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Llevar a horno de 180 grados por 45' aproximadamente, a baño María.

Dejar enfriar por unos minutos, luego desmoldar.




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Lo podes servir solo o acompañado con una porción de crema Chantilly.




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silvinay

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